{"id":737400,"date":"2025-02-16T08:15:00","date_gmt":"2025-02-16T13:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/caretas.pe\/?p=737400"},"modified":"2025-02-16T08:15:00","modified_gmt":"2025-02-16T13:15:00","slug":"ni-vodka-whisky-o-tequila-la-bebida-alcoholica-mas-valiosa-del-mundo-es-un-licor-chino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ebrucemo.com\/caretas\/?p=737400","title":{"rendered":"Ni vodka, whisky o tequila: la bebida alcoh\u00f3lica m\u00e1s valiosa del mundo es un licor chino"},"content":{"rendered":"\n
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Por: Enrique Hern\u00e1ndez<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La empresa Kweichow Moutai cerr\u00f3 el a\u00f1o pasado con un valor de 263,190 millones de d\u00f3lares, consolid\u00e1ndose como la compa\u00f1\u00eda m\u00e1s valiosa del mundo en el mercado de bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n

Kweichow Moutai, que forma parte del \u00edndice China A50 y cotiza en las bolsas de valores de Shangh\u00e1i y Shenzhen, produce licores premium para el mercado chino y global.<\/p>\n\n\n\n

Desde 2017, lidera este sector tras haber superado a Diageo (DEO), propietaria de Johnnie Walker, cuya valuaci\u00f3n se situaba en 65,099 millones de d\u00f3lares, apenas una tercera parte del gigante asi\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

En 2023, el fabricante de la bebida conocida como baijiu cerr\u00f3 con una capitalizaci\u00f3n de 305,490 millones de d\u00f3lares, reforzando su dominio en la industria.<\/p>\n\n\n\n

Kweichow Moutai forma parte del FTSE China A50, \u00edndice burs\u00e1til del FTSE Group que agrupa a las principales empresas de las bolsas de Shangh\u00e1i y Shenzhen. Las acciones del FTSE China A50 han aumentado m\u00e1s de 15 por ciento el \u00faltimo a\u00f1o, seg\u00fan\u00a0ActivTrader <\/strong>la plataforma de trading de ActivTrades<\/u><\/strong><\/a>. Al 7 de febrero de 2025, las acciones del China A50 cerraron en 13,104 yuanes (1,798 d\u00f3lares), mientras que hace un a\u00f1o cotizaban en 11,400 yuanes (1,564 d\u00f3lares).<\/p>\n\n\n\n

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El baijiu, elaborado a base de sorgo, tiene un sabor \u00e1cido y amargo, y es considerado una de las bebidas alcoh\u00f3licas m\u00e1s antiguas y populares de China, con or\u00edgenes que superan los dos mil a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Este licor surgi\u00f3 en Maotai, provincia de Guizhou, donde hoy en d\u00eda es consumido principalmente por empresarios, diplom\u00e1ticos y \u00e9lites en eventos estatales y sociales de gran relevancia.<\/p>\n\n\n\n

Aunque tradicionalmente vinculado a la clase alta, el baijiu ha ganado popularidad entre j\u00f3venes y la clase media, lo que ha impulsado a la marca a expandirse a mercados como Estados Unidos y Canad\u00e1, donde ya se comercializa en bares de prestigio.<\/p>\n\n\n\n

A medida que el baijiu gana notoriedad fuera de China, las ventas de Kweichow Moutai aumentan, consolidando a la empresa como la m\u00e1s valiosa del mundo en la industria de bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n

China consume alrededor de 10,000 millones de litros de baijiu cada a\u00f1o. Entre las principales empresas productoras destacan Kweichow Moutai Group, Wuliangye, Yanghe Brewery, Daohuaxiang, Luzhou Laojiao, Gujing Group, Shunxin Holdings, Fen Chiew Group, Baiyunbian Group, Xifeng Liquor, Hetao Group y Yingjia Group.<\/p>\n\n\n\n

Tradicionalmente, los consumidores de Moutai pertenec\u00edan a la \u00e9lite, pero el auge econ\u00f3mico chino ha democratizado su consumo, atrayendo a profesionales urbanos que lo incorporan en eventos sociales y cenas familiares.<\/p>\n\n\n\n

La historia de este licor se remonta a m\u00e1s de 2,000 a\u00f1os, con una evoluci\u00f3n clave durante la dinast\u00eda Qing (1644-1912), cuando los destiladores chinos introdujeron t\u00e9cnicas avanzadas y distintivas de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Maotai fue el primer licor chino producido a gran escala. Durante la era comunista, el gobierno consolid\u00f3 m\u00faltiples destiler\u00edas locales en una sola empresa estatal: Kweichow Moutai (una antigua romanizaci\u00f3n de \u201cGuizhou Maotai\u201d).<\/p>\n\n\n\n

Ubicada en la provincia de Guizhou, la destiler\u00eda mantiene una tradici\u00f3n centenaria en la producci\u00f3n de licores.<\/p>\n\n\n\n

El baijiu es la bebida china m\u00e1s popular y un elemento central en celebraciones como bodas, cumplea\u00f1os y festividades, seg\u00fan Business Research Insights.<\/p>\n\n\n\n

La consultora destaca que la bebida ha sido parte de la cultura china desde el siglo II a.C., desempe\u00f1ando un rol clave en tradiciones ancestrales. Durante el A\u00f1o Nuevo Lunar, las ventas de baijiu se disparan en todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa demanda de baijiu en China es constante y creciente, y su presencia en bares de primer nivel en Estados Unidos y Canad\u00e1 sigue expandi\u00e9ndose\u201d, se\u00f1ala Business Research Insights.<\/p>\n\n\n\n

Su llegada a mercados internacionales fue impulsada en parte por un art\u00edculo de Time<\/em> en 2007, que suger\u00eda incorporarlo en c\u00f3cteles.<\/p>\n\n\n\n

Desde entonces, varios bares en distintas partes del mundo han popularizado la bebida entre un p\u00fablico m\u00e1s amplio. La tendencia de mezclar baijiu en c\u00f3cteles ha crecido exponencialmente, aumentando su reconocimiento global y fortaleciendo las ventas de Kweichow Moutai.<\/p>\n\n\n\n

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