{"id":733746,"date":"2025-01-20T19:53:37","date_gmt":"2025-01-21T00:53:37","guid":{"rendered":"https:\/\/caretas.pe\/?p=733746"},"modified":"2025-01-20T19:53:37","modified_gmt":"2025-01-21T00:53:37","slug":"un-ejercito-de-personas-esta-detras-de-la-industria-del-cafe-en-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ebrucemo.com\/caretas\/?p=733746","title":{"rendered":"Un ej\u00e9rcito de personas est\u00e1 detr\u00e1s de la industria del caf\u00e9 en Brasil"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/caretas.pe\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-pecunia.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-725006\" style=\"width:294px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Por Enrique Hern\u00e1ndez<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Un ej\u00e9rcito de 8 millones trabajadores est\u00e1 detr\u00e1s de que Brasil sea el mayor productor del mundo de caf\u00e9, \u2014una materia prima\u2014, cuyo precio ha subido casi 66 por ciento en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>Ese mismo ej\u00e9rcito es el responsable de producir y cosechar 51.1 millones de bolsas de 60 kilos de caf\u00e9 en los campos brasile\u00f1os, seg\u00fan la Comisi\u00f3n Econ\u00f3mica para Am\u00e9rica Latina y el Caribe (Cepal).<\/p>\n\n\n\n<p>Y tambi\u00e9n esa plantilla laboral ha sido la encargada de poner a Brasil, como el mayor productor de caf\u00e9. Muchos de ellos trabajan en las empresas suizas Nestl\u00e9 y Volcaf\u00e9, en las estadounidenses Jacobs-Kraft General Foods, Sara Lee-Douwe Egberts y Procter &amp; Gamble o en la alemana Neumann Kaffee.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde los campos, fincas y f\u00e1bricas brasile\u00f1as sale caf\u00e9 tostado y sin tostar, descafeinado y sin descafeinar para los mercados de la Uni\u00f3n Europa, Estados Unidos, China, Jap\u00f3n y Medio Oriente.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan la Cepal, Am\u00e9rica Latina y el Caribe es el principal productor y exportador mundial de caf\u00e9 sin tostar (caf\u00e9 verde).<\/p>\n\n\n\n<p>En 2022, Am\u00e9rica Latina y el Caribe represent\u00f3 50 por ciento de la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n mundiales del caf\u00e9, as\u00ed como 42 por ciento del \u00e1rea cosechada mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cSin embargo, el \u00e1rea destinada a este cultivo se redujo 9 por ciento entre 2000 y 2022, al pasar de 5.6 millones de hect\u00e1reas a 5.1 millones de hect\u00e1reas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>A inicio del 2024, el precio se encontraba en los <strong>194.01 centavos<\/strong>&nbsp;por libra, seg\u00fan<strong>&nbsp;ActivTrader, <\/strong>la plataforma de trading de <a href=\"https:\/\/www.activtrades.com\/es\/?utm_source=sala&amp;utm_content=article&amp;utm_medium=caretas\"><strong><u>ActivTrades.<\/u><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Al cierre del 27 de diciembre de 2024, el precio de la materia prima cerr\u00f3 en m\u00e1s de 321.95 centavos de por libra. Eso significa que los precios del caf\u00e9 han subido casi el 66 por ciento en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/caretas.pe\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cuadro-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-733760\" style=\"width:782px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u201cEl aumento de los precios del caf\u00e9 podr\u00eda continuar a mediano plazo debido a la lenta recuperaci\u00f3n de los cultivos en Brasil y factores clim\u00e1ticos\u201d, se\u00f1ala el Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Alimentaci\u00f3n (MAGA) de Guatemala.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa concentraci\u00f3n de la oferta en pocos pa\u00edses productores impulsa esta alza. Se espera un incremento en los contratos de futuros del caf\u00e9 para 2025\u201d, dice la entidad gubernamental.<\/p>\n\n\n\n<p>En Colombia, el tercer mayor productor de caf\u00e9 del mundo, la producci\u00f3n de la materia de la bebida amarga demanda 2.5 millones de empleos (directos e indirectos) y es la fuente de ingresos de m\u00e1s de medio mill\u00f3n de familias. Y este commodity es el generador del 25 por ciento del empleo agr\u00edcola en la naci\u00f3n sudamericana.<\/p>\n\n\n\n<p>La producci\u00f3n de caf\u00e9 en Colombia alcanz\u00f3 m\u00e1s de 11 millones de bolsas de 60 kilogramos en un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>En Honduras, que seg\u00fan unas estad\u00edsticas lo pone como quinto o s\u00e9ptimo productor, la cosecha de caf\u00e9 genera un mill\u00f3n de empleos directos e indirectos, m\u00e1s del 3 por ciento del PIB nacional y cerca del 30 por ciento del PIB agr\u00edcola. Cada a\u00f1o cosechan m\u00e1s de 7.07 millones sacos de 60 kilogramos al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>Guatemala, el noveno productor de caf\u00e9, produce&nbsp;3.3 millones de sacos de 60 kilogramos de la materia prima para hacer la bebida amarga que todos toman. De esa actividad productiva viven al menos medio mill\u00f3n de trabajadores.<\/p>\n\n\n\n<p>En Per\u00fa, la producci\u00f3n de caf\u00e9 da empleo a 2 millones de personas en toda la cadena agroproductiva y se cosechan 3 millones 530 mil quintales.<\/p>\n\n\n\n<p>En M\u00e9xico, el caf\u00e9 es un cultivo estrat\u00e9gico y su producci\u00f3n emplea a m\u00e1s de 500 mil productores de 15 entidades federativas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aviso Legal: La operativa o negociaci\u00f3n de instrumentos financieros conlleva un alto riesgo de perder su dinero. La informaci\u00f3n proporcionada es solamente con fines educativos y no debe ser tomada como consejo de inversi\u00f3n. Por lo tanto, cualquier persona que tome una decisi\u00f3n de inversi\u00f3n basada en la informaci\u00f3n presentada, lo hace bajo su propio riesgo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Enrique Hern\u00e1ndez Un ej\u00e9rcito de 8 millones trabajadores est\u00e1 detr\u00e1s de que Brasil sea el mayor productor del mundo<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":731169,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[549],"class_list":["post-733746","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-cafe-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ebrucemo.com\/caretas\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/733746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ebrucemo.com\/caretas\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ebrucemo.com\/caretas\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ebrucemo.com\/caretas\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ebrucemo.com\/caretas\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=733746"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ebrucemo.com\/caretas\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/733746\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ebrucemo.com\/caretas\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/731169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ebrucemo.com\/caretas\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=733746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ebrucemo.com\/caretas\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=733746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ebrucemo.com\/caretas\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=733746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}