{"id":729852,"date":"2024-11-28T11:59:39","date_gmt":"2024-11-28T16:59:39","guid":{"rendered":"https:\/\/caretas.pe\/?p=728446"},"modified":"2024-11-28T11:59:39","modified_gmt":"2024-11-28T16:59:39","slug":"el-precio-del-cafe-se-encuentra-cerca-de-maximos-historicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ebrucemo.com\/caretas\/?p=729852","title":{"rendered":"El precio del caf\u00e9 se encuentra cerca de m\u00e1ximos hist\u00f3ricos"},"content":{"rendered":"\n

El caf\u00e9 (Ticker AT: Coffee) es una de las bebidas m\u00e1s consumidas a nivel mundial. Adem\u00e1s, es uno de los productos agr\u00edcolas m\u00e1s comercializados en el mundo. Aunque no se encuentra entre los principales cultivos por volumen de producci\u00f3n, su valor econ\u00f3mico es significativo. En t\u00e9rminos de valor de exportaci\u00f3n, el caf\u00e9 se posiciona como uno de los productos agr\u00edcolas m\u00e1s valiosos. Existen dos especies principales de caf\u00e9 que dominan el mercado global. Coffea ar\u00e1bica (Ar\u00e1bica): Representa cerca del 60 por ciento de la producci\u00f3n mundial, se estima para el a\u00f1o cafetero 2023\/24 en 102.3 millones de sacos de 60 kilogramos.<\/p>\n\n\n\n

Se cultiva en regiones de mayor altitud y es apreciado por su sabor suave y arom\u00e1tico. Pa\u00edses como Brasil, Colombia y Etiop\u00eda son destacados productores de esta variedad.\u00a0Y la otra variedad es el Coffea canephora (Robusta): Constituye cerca del 40 por ciento de la producci\u00f3n global, se estima para el a\u00f1o cafetero 2023\/24 en 75.8 millones de sacos de 60 kilogramos. Es m\u00e1s resistente a enfermedades y se cultiva en altitudes m\u00e1s bajas. Su sabor es m\u00e1s fuerte y amargo, con un mayor contenido de cafe\u00edna. Vietnam es el principal productor de caf\u00e9 robusta.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan datos de la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9 (OIC), la producci\u00f3n mundial de caf\u00e9 estimada para el a\u00f1o cafetero 2023\/2024 es de aproximadamente 178 millones de sacos de 60 kilogramos, con un consumo estimado de 177 millones de sacos. En este a\u00f1o cafetero, Sudam\u00e9rica, donde el principal productor es Brasil, luego Colombia, despu\u00e9s Per\u00fa, lider\u00f3 la producci\u00f3n con 89.3 millones de sacos.<\/p>\n\n\n\n

Las exportaciones globales han mantenido una tendencia al alza, con Brasil exportando caf\u00e9 por un valor de aproximadamente 7 mil 351 millones de d\u00f3lares estadounidenses en 2023.\u00a0Los precios del caf\u00e9 han mostrado fluctuaciones significativas en los \u00faltimos a\u00f1os, influenciados por la oferta y la demanda, as\u00ed como por condiciones clim\u00e1ticas adversas. En noviembre de 2024, los precios alcanzaron niveles r\u00e9cord, con el precio superando los 300 centavos de d\u00f3lar por libra. Un poco m\u00e1s de un a\u00f1o antes, en septiembre de 2023, el precio se encontraba en los 153.13 centavos por libra, seg\u00fan ActivTrader la plataforma de trading de ActivTrades.<\/u><\/strong><\/a> <\/p>\n\n\n\n

Al cierre del 27 de noviembre de 2024, el precio del alimento cerr\u00f3 en m\u00e1s de 327.17 centavos de por libra. Eso significa que el precio del caf\u00e9 se ha duplicado en el mercado de futuros.<\/p>\n\n\n\n

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Las proyecciones para 2025 indican desaf\u00edos continuos en el mercado del caf\u00e9. Se anticipa que la demanda global de caf\u00e9 contin\u00fae en aumento, impulsada por mercados emergentes y un consumo creciente en pa\u00edses tradicionalmente no cafeteros.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, factores como el cambio clim\u00e1tico, la volatilidad de los precios y las regulaciones ambientales podr\u00edan influir en la din\u00e1mica del mercado.  <\/p>\n\n\n\n

Luis Espinoza Aponte<\/strong>, ActivTrades<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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