El Ministerio de la Producción (Produce) ha extendido el plazo para que los operadores de infraestructuras pesqueras y acuícolas se adecuen al Reglamento Sectorial de Inocuidad hasta el 30 de agosto de 2025.
Este reglamento busca mejorar las prácticas de manipulación y conservación de los productos de la pesca, cumplir con los estándares de inocuidad y homologar con los estándares sanitarios internacionales. De esta manera, se generará mayor confianza en los mercados internacionales y se facilitará el comercio.
La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes) velará por el cumplimiento de las normas sanitarias a lo largo de la cadena productiva pesquera y acuícola, asegurando que los alimentos sean aptos para el consumo humano y no representen un riesgo para la salud del consumidor.
La extensión del plazo busca brindar más tiempo a los operadores para implementar las mejoras necesarias y cumplir con los requisitos establecidos en el reglamento.
